Многие люди до сих пор уверены, что снижение веса – это жёсткие ограничения с небольшим списком разрешённых продуктов. Такое устаревшее представление становится реальным препятствием на пути к идеальной фигуре. На самом деле для того, чтобы контролировать свой вес и сохранять хорошее самочувствие, необходимо соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, ведь организм обязательно должен получать все необходимые витамины и микроэлементы. Иначе результат не будет стоить ваших усилий. Рацион человека, который хочет похудеть должен выглядеть так: 30% белков, 30% жиров и 40% углеводов. При этом создавать небольшой дефицит калорий (употреблять меньше, чем расходовать), чтобы организм избавлялся от имеющихся «запасов».
Соблюдение баланса белков, жиров и углеводов (БЖУ) позволяет нормализовать вес без ущерба для организма и с максимальным результатом. Белки, жиры и углеводы – это питательные вещества, за счёт которых мы функционируем. Когда их баланс нарушается, в первую очередь страдает ваш организм:
● от нехватки белка снижается мышечная масса и сопротивляемость организма;
● дефицит жиров приводит к проблемам с кожей;
● недостаток углеводов сказывается на работе мозга.
Поэтому так важно выбирать продукты с высоким содержанием белка, богатые полезными углеводами и полиненасыщенными жирными кислотами.
Начнём по порядку: какие функции выполняет в нашем организме белок и как можно восполнить его норму в ежедневном рационе. Белки участвуют во всех жизненных процессах: в обмене веществ, росте, размножении и умственной деятельности. За счёт белков происходит построение новых клеток. Причём в зрелом возрасте, когда процессы роста уже полностью завершены, у организма всё равно остаётся потребность в регенерации старых и появлении новых клеток. Недостаток белка может привести к глобальным изменениям в организме, от гормональных сбоев, до преждевременного старения. Чем выше мышечная и умственная нагрузка, тем больше потребность организма в регенерации и соответственно в белке.
